Een handje pepernoten / A handful pepernoten


Vandaag ben ik weer te vinden bij Moodkids, met een recept voor een handje pepernoten of -ook lekker- rauwe pepernotendeegballetjes!

Recept voor een handje pepernoten
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 snufje zout
- 1 snufje baking soda
- 2 theelepels boter
- 2 theelepels suiker
- 2 theelepels bruine basterdsuiker
- 1 snufje vanillesuiker
- 1 theelepel koekkruiden
- 1 1/2 theelepel melk

Alle ingrediƫnten mengen, melk als laatste toevoegen totdat het een mooie droge deegbal is. Met een beetje bloem op je handen kun je nu makkelijk bolletjes / pepernoten vormen. Nu kun je het deeg natuurlijk allemaal opsnoepen, maar in ongeveer 15 minuten bij 160 graden in de oven heb je behalve pepernoten ook een huis wat heerlijk ruikt!

I'm over at Moodkids today with a recipe for a traditional Dutch treat: pepernoten. The recipe makes also very good cookie dough balls!

Recipe for a handful 'pepernoten' 
- 2 tablespoons flour 
- 1/2 pinch of salt 
- 1 pinch of baking soda 
- 2 teaspoons butter 
- 2 teaspoons sugar 
- 2 teaspoons brown sugar 
- 1 pinch vanilla sugar 
- 1 teaspoon pumpkin pie spice mix 
- 1 1/2 teaspoon milk


Mix all ingredients together -finish with adding the milk- until you have a nice and dry dough bal. Sprinkle a little four on your hands to make it easy to roll small balls. You can eat the dough right away, they make lovely cookie dough balls. But in just 15 minutes you can also have a handful of pepernoten and a lovely smell in your kitchen! For the pepernoten: put the little balls on a with baking paper covered oven tray and make them just a little flat by pushing them softly with your thumb. Put them in a preheated oven at 160 Celsius for 15 minutes. 

3 opmerkingen:

Mevr. Snoeshaan zei

lekker!

floortje zei

haha...herkenbaar het pepernoten en hagelsag probleem en de neefjes en nichtjes...gelukkig gaat roel deze week naar nl, dat lost het neefjes en nichtjes probleem natuurlijk niet op, maar dan skypen we inderdaad ook wel een keertje extra ;-)))
dank voor recept!
wij hadden trouwens gisteren brunch met zweese vrienden en ik had krentenbrood gemaakt en natuurlijk hadden we hagelslag...begrepen ze helemaal niets van ;-))

Patricia zei

Oei, ik vraag me ineens af of ze in Hongarije pepernoten kennen.
Bij de Lidl hadden ze wel speculaas!