31

(foto BBC Food)

Niet verantwoord.

Zeker niet suikervrij.

Dit is geen kinderfeestje: vandaag ben ik 31! :-)

Recept: Arretjescake

300 gram roomboter
300 gram droge biscuitjes
300 gram suiker
2 eieren
100 gram cacao

Breek de eieren en klop de suiker erdoor. Roer hier voorzichtig de cacao doorheen. Smelt de boter en mix de gemolten boter door het suiker-ei-cacao mengsel (pas op: heet!). Roer vervolgens de gebroken koekjes door het mengsel en stort dit in een met (aluminium)folie bekleed cakeblik.

Een deel van de biscuit kun je vervangen door kleine stukjes marshmallow, noten, smarties, kokos, etcetera.

Een iets decadentere versie op dit traditionele recept zijn de Rocky Road Crunch Bars van Nigella Lawson.

No healthy food today.

Especially not sugar-free.

This is not a children's party, today I'm turning 31! :-)

Recipe 'Arretjescake'

(a online cooking converter can be found here)

300 gram dairy butter

300 gram tea biscuits

300 gram sugar

2 eggs

100 gram cacao powder

Break the eggs and mix them with the sugar. Carefully add the cacao. Melt the butter and mix this with the egg-sugar-cacao mix (hot!!). Fold the biscuits in this mixture and put the mixture in a baking tin covered with (aluminium) foil.

You can substitute a part of the biscuits with marshmallow, nuts, smarties, cocos, etcetera.

A more decadent version of this traditional recipe are the Rocky Road Crunch Bars by Nigella Lawson.